تحميل كتاب أطباق مختارة الجزء الثالث مجموعه مؤلفين PDF

تحميل كتاب أطباق مختارة الجزء الثالث pdf أطباق مختارة الجزء الثالث الناشر : دار الثريا كتاب أطباق مختارة الجزء الثالث يتحدث عن روائع فن الطهى من خلال تقديم أنواع مختلفة ومتعددة لأشهى الاطباق و المأكولات، يوضح الكتاب مكونات كل نوع مما يتحدث عنه وطريقة عمله، يساعد من يقرأه على تحسين قدرته فى فن الطهى و تقديم طعام جيد. حلوي الكابتشينو المقادير: 1علبة ونصف بسكويت شاهي اولكر مطحون اصبع زبدة ربع بيالة حليب سايل بارد 1علبة زبادي اكيس كابتشينو ا م ك نسكافية 5 فنجال حليب بودرة 2 فنجال سكر الطرررريقة: نعجن البسكويت مع الزبدة والحليب السايل ونرصه بالصينية البايركس ونحط باقي المقادير في الخلاط ثم نصبها فوق البسكويت (وبتحسين انها بدأت تتماسك) وندخلها حرارة الفرن 5 دقايق ثم بالثلاجة وذوقي الطعم جنان وانا اسوي حركة من فوق..احط في حمام مائي (1 جالكسي+2 م ك قشطة+ربع حليب نستلة مركز) واصبه فوق الخلطة بعد ماتبرد وادخلها الثلاجة وبعدين قطعيها وقدميها وادعيلي . *********** المقادير : الطبقة الاولى : بسكوت شاي كريم كراميل (تعملينه عادي زي المعتاد حليب الين يغلي وتحطين الكريم كراميل ) الطبقة الثانية : 2 باكيت دريم ويب 2 حبة جبن كيري قشطة نصف علبة جبن فيلادلفيا ممكن تحطين بدالها 6 حبات جبن كيري مثلي علبة حليب سائل بارد ابو ريال او ممكن تعملينها بالبيت حليب بودرة وماء بارد ظرف كابتشينو ملعقة نسكافية مذوبة في ملعقة ماء دافي 5 ملاعق بودرة كاكاو فانيليا الطريقة : نصف البسكوت بالصينية نغلي الكراميل بعدين نصب بالغرافة على البسكويت بعدين نحط طبقة ثانية من البسكوت ونسقيها بالكراميل وبعدين نرص الطبقة الثالثة ونسقيها واخيرا الطبقة الرابعة من البسكوت ونسقيها بالكراميل وندخلها الثلاجة .... نضع بالخلاط الدريم ويب + الجبن الكيري + القشطة + جبن فيلادلفيا +فانيليا +الحليب ونخلطه الين يتكثف بعدين نطلع الصينية من الثلاجة ونحط نص المقدار ونرجعها الثلاجة .... .