كتاب اطباق الدجاج الشهية
2014م - 1443هـ هذا الكتاب يقدم طرق طهى الدجاج الذيذ بصور مختلفة ومتعددة ، فكل دولة وقبيلة حول العالم لها طريقة خاصة فى طهى طعامها تتميز بها عن غيرها ، فى هذا الكتاب يتعرف القارىء على تلك الطرق ومكوناتها وطريقة تحضيرها . اليك وصقه من الكتاب : افخاذ دجاج بطريقة كنتاكى المكوّنات 6 قطع افخاذ دجاج كوب بقسماط بيضه واحده رشة بهارات مشكله ملح وكركم حسب الرغبة 2 كوب زيت للتحمير الخطوات يتم سلق الافخاد لمدة 7 دقائق، توضع البهارات مع السلق والملح تخرج الافخاد وتتبل كزبره وكركم وملح وتغمر في البيض المبهر ثم تقلب جيدآ في البقسماط وتضغط للتماسك الجيد.. تحمر في زيت غزير وتخرج في ورق ماص للزيت وتقدم بالرز أو الخبز مع كاتشب وسلطه وبالهنا .
عرض المزيدعن الكاتب تحقيق: خبير خليل عبد الكريم
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن تحقيق: خبير خليل عبد الكريم، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري في الطبخ
-
سلسلة الطبخ التونسي المعجنات
شوقي عطا الله الجمل
-
الخبز المنزلي
مجموعه مؤلفين
-
دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث
عديلة حسن
-
حلويات تقليدية زين وهمة
فريدة قلقول
-
حلويات عربية
مجموعه مؤلفين
-
حلوة بلدية
يحيى الطاهر عبد الله
-
المملحات
نادية الجهري
-
مورقات و فطائر
رشيدة أمهاوش
-
أطباق شهية بالجبن
مجموعه مؤلفين
-
الطبخ التونسي
رشيدة أمهاوش
-
روائع خميرة ساف
مجموعه مؤلفين
-
شهيوات شميشة كتاب الطبخ المغربي الشامل
رشيدة امهاوش
-
أوقات الشاي وحفلاته
رشيدة أمهاوش
-
الأسماك
رشيدة أمهاوش
-
حلويات إقتصادية
مجموعه مؤلفين
-
طبخ غراتان
مجموعه مؤلفين
-
سلسلة الطبخ من مدرسة كارى
مجموعه مؤلفين
-
البيتزا والكيش
رشيدة أمهاوش
-
فطائر كريب حلوة
كارمن حمداوي بن زروق
-
سلسلة أطباق عالمية الأطباق الصحية
مجموعه مؤلفين
