كتاب موسوعة المشروبات العربية موسى ديب الخوري

يحوى هذا الكتاب بين جوانبه تاريخ مشروبتنا العربية مبينا من خلال ذلك انواع المشروبات الطبيعية والعشبية وطريقة تقديمها وفوائدها وقيمتها الغذائية ومدى ملاءمتها لاحتياجاتنا البدنية والمزاجية مع الاشارة الى بعض اثارها الجانبية ومن تلك المشروبات البردقوس والبليلية والجينسينج والزعتر والزنجبيل والسلحب والسنامكى و الزعتر و السحلب و الشعير و الشمر و الشيح و العرعر و القرفة و القهوة و الكراويا و الكركدية الى غير ذلك من المشروبات الساخنة و من المشروبات الباردة البرتقال و البطيخ و البلح و التفاح و الجزر و الجوافة و الرمان و الزبادي و غيرها التى تعرض لها الكتاب . .