كتاب العجائن و المخبوزات الجزء الثاني
وصف الكتاب
2011م - 1443هـ إكساب الطالب قدرا من المعرفة في كل من: العجائن الغذائیة والقیمة الغذائیة لھا وطرق تحضیرھا صناعة المكرونة والنودلز الحلوى الشرقیة صناعة البسكویت صناعة الكیك صناعة المورقات والأغذیة الخفیفة .
عرض المزيدعن الكاتب مجموعه مؤلفين
مجموعه مؤلفين ...
كتب إخري لـ مجموعه مؤلفين
كتب إخري في علم الزراعة
-
تربية الدواجن
م. مريم علوي امذروي
-
أساسيات وقاية النبات الجزء النظري
مجموعه مؤلفين
-
فيروسات النبات
مجموعه مؤلفين
-
تربية الأرانب و رعايتها
محمد محروس المدرس الاعظمي
-
الموسوعة العربية لأمراض النبات والفطريات Cryptos Crys
ابراهيم بن عبدالرحمن الدميجي
-
أساسيات هندسة التصنيع الغذائي
مجموعه مؤلفين
-
منتجات الألبان الداعمة للحيوية
مجموعه مؤلفين
-
المبيدات الكيميائية مجاميعها و طرق تأثيرها و تأيضها في الكائنات و البيئة
مجموعه مؤلفين
-
ثلوث الهواء
مجموعه مؤلفين
-
انتاج الرومي الحبش
مجموعه مؤلفين
