كتاب العجائن و المخبوزات الجزء الثاني
وصف الكتاب
2011م - 1443هـ إكساب الطالب قدرا من المعرفة في كل من: العجائن الغذائیة والقیمة الغذائیة لھا وطرق تحضیرھا صناعة المكرونة والنودلز الحلوى الشرقیة صناعة البسكویت صناعة الكیك صناعة المورقات والأغذیة الخفیفة .
عرض المزيدعن الكاتب مجموعه مؤلفين
مجموعه مؤلفين ...
كتب إخري لـ مجموعه مؤلفين
كتب إخري في علم الزراعة
-
الموسوعة العربية لأمراض النبات والفطريات Cyl
ابراهيم بن عبدالرحمن الدميجي
-
أمراض القرعيات في المملكة العربية السعودية
مجموعه مؤلفين
-
إنتاج سم النحل
مجموعه مؤلفين
-
رعاية النعاج الحوامل
الدكتور كريم الوائلي
-
أهم انواع ذباب الفاكهة وطرق مكافحتها ونتائج تجارب مكافحتها الحيوية في منطقتي جازان ونجران بالسعودية
مجموعه مؤلفين
-
الحلم رباعي الارجل التركيب والوظيفة والتصنيف
نزار مصطفى الملاح
-
أساسيات وطرق تحليل مبيدات الآفات
محمد بن محمد الدمشقي ابن الجزري ابو محمد
-
الأسس العلمية لإنتاج الأسماك ورعايتها
عبدالحميد محمد عبدالحميد
-
المختصر في تحليل اعلاف الدواجن
خالد فرحان محمود
-
ملزمة الالبان
د.يحيى الغوثاني