كتاب تصنيع الفواكه والخضراوات تحسين الجودة
وصف الكتاب
2014م - 1443هـ يعتبر هذا الكتاب موسوعة في تصنيع الفواكه والخضراوات، فهو مرجع شامل لتناول أهمية هذه المنتجات ومكوناتها وحفظها وتصنيعها، ومن الموضوعات التي يستعرضها البراهين التي تربط بين زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات والفوائد الصحية والمكونات الغذائية المسئولة عن هذه الفوائد والعوامل التي تؤثر على طرق عملها وكفا... .
عرض المزيدعن الكاتب ا. ماهر الرفاعي
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن ا. ماهر الرفاعي، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري في علم الزراعة
-
تأثير استزراع النباتات الطبية البرية على خواصها لكيميائية و الحيوية
مجموعه مؤلفين
-
البرتقال و فوائده و خواصه
محمد محمد السقا عيد
-
تعقيم التربة في الزراعات المحميه
طارق جمال
-
الانتاج الحيوانى امراض الدواجن
امين محمود صبرى
-
دراسات ومقالات في ذاكرة الزمن
نزار مصطفى الملاح
-
دليل افات الطماطم في الزراعة المحمية و المكشوفة
خالد ناصيف
-
مزارع تسمين العجول
محمد احمد الحسينى
-
القواقع الأرضية و طرق مكافحتها
عبد العليم سعد سليمان دسوقى
-
تربية الطماطم لمقاومة الامراض و الافات
منصور عبد الحكيم
-
الآثار السلبية للمبيدات على الأعداء الطبيعية في زراعة التفاح
مجموعه مؤلفين
-
الري بالتنقيط
مجموعه مؤلفين
-
دليل المزارع في تسميد الاشجار المثمرة
مجموعه مؤلفين
-
الصرف الزراعي و تطبيقاته
مجموعه مؤلفين
-
محاضرات في مادة حيوان زراعي
م م / فؤاد نمر عجيل
-
الثقافة الغذائية
مجموعه مؤلفين
-
تربية سمك الكارب
محمد الاوراغي
-
الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان الجزء الأول الطفيلية والفطرية
مجموعه مؤلفين
-
مقرر الألبان
مجموعه مؤلفين
-
القوارض و مكافحتها
زيد عماد علوان
-
الوقاية في ادارة الافات استبعاد الافة فيزيائيا
نزار مصطفى الملاح
