كتاب تصنيع الفواكه والخضراوات تحسين الجودة
وصف الكتاب
2014م - 1443هـ يعتبر هذا الكتاب موسوعة في تصنيع الفواكه والخضراوات، فهو مرجع شامل لتناول أهمية هذه المنتجات ومكوناتها وحفظها وتصنيعها، ومن الموضوعات التي يستعرضها البراهين التي تربط بين زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات والفوائد الصحية والمكونات الغذائية المسئولة عن هذه الفوائد والعوامل التي تؤثر على طرق عملها وكفا... .
عرض المزيدعن الكاتب ا. ماهر الرفاعي
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن ا. ماهر الرفاعي، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري في علم الزراعة
-
التنقيب عن المياه معطيات هيدروجيولوجية
مجموعه مؤلفين
-
بحوث الزراعة وتكنولوجياتها
حراس الشريعة
-
تعقيم الاغذية
مجموعه مؤلفين
-
نباتات زينة الجزء الاول
المتقي الهندي
-
اثار الكيماويات والميكروبات المضرة بالمواد الغذائية
مجموعه مؤلفين
-
عالم لافقاريات اليابسة : نحل العسل-الجراد-القراد-العقارب-رحلة داروين
منير على الجنزورى
-
الحشرات الاقتصادية
مجموعه مؤلفين
-
ترشيد استخدامات المياه تحت انظمة الري الحديثة على الخضار و الاشجار المثمرة
مجموعه مؤلفين
-
نقل الموائع
مجموعه مؤلفين
-
حيوانات اللبن
مجموعه مؤلفين
-
زراعة وإنتاج الموالح
.عبد اللطيف الصباغ
-
القوارض
نهى محمد
-
دليل المطهرات الفطرية
محمود الشرنوبي
-
الممارسات الزراعية البيئية السليمة لوقاية المزروعات
جورج كرزم
-
درسة الخواص الكيميائية والمايكروبية لاسماك الكارب المجففة شمسية
مجموعه مؤلفين
-
الديدان الرئوية في الاغنام
سامي بن مسعد بن عطيان المطيري
-
المرشد الزراعي في تسمين العجول
محمد احمد الحسينى
-
الذبابة البيضاء أضرارها و طرق مكافحتها
مجموعه مؤلفين
-
الاكاروسات،الاساسيات والاقتصاديات والمكافحة
الادارة العامة لتصميم وتطوير المناهج
-
أعراض نقص العناصر الغذائية على بعض المحاصيل الحقلية و البستانية
مجموعه مؤلفين
