كتاب تصنيع الفواكه والخضراوات تحسين الجودة
وصف الكتاب
2014م - 1443هـ يعتبر هذا الكتاب موسوعة في تصنيع الفواكه والخضراوات، فهو مرجع شامل لتناول أهمية هذه المنتجات ومكوناتها وحفظها وتصنيعها، ومن الموضوعات التي يستعرضها البراهين التي تربط بين زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات والفوائد الصحية والمكونات الغذائية المسئولة عن هذه الفوائد والعوامل التي تؤثر على طرق عملها وكفا... .
عرض المزيدعن الكاتب ا. ماهر الرفاعي
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن ا. ماهر الرفاعي، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري في علم الزراعة
-
صناعات اللبن ومستخرجاته
القزاز القيرواني
-
تحدید جودة الاغذیة باستخدام تقنیة تحلیل الصور
مجموعه مؤلفين
-
الآثار السلبية للمبيدات على الأعداء الطبيعية في زراعة التفاح
مجموعه مؤلفين
-
تحليل وتقييم الأعلاف الجزء الاول : تقدير العناصر الغذائية الرئيسية
خمساوى احمد الخمساوى
-
الأسس العامة لتربية النبات
منصور عبد الحكيم
-
فسلجة تناسل الحيوانات المزرعية
مجموعه مؤلفين
-
الدفاعات الزراعية الطيران الزراعي
نزار مصطفى الملاح
-
أنظمة الرى الحديثة
طارق جمال
-
أهم الآفات الحيوانية في المنشآت الغذائية و طرق مكافحتها
عبد العليم سعد سليمان دسوقى
-
الأحياء الدقيقة في الاغذية
رائد الثابتي
-
الآثار السلبية للمبيدات على الأعداء الطبيعية في زراعة العنب
مجموعه مؤلفين
-
تاثير التسخين الاومي في القضاء على الاحياء المجهرية
مجموعه مؤلفين
-
رحلة فى عالم الخفافيش
حسين الخشن
-
الموسوعة العربية لأمراض النبات والفطريات الأمراض الفطرية للخيار
ابراهيم بن عبدالرحمن الدميجي
-
معجم العطبراوي لنباتات الزينة بالشرق الأوسط
خالد عبد اللطيف علي عمر
-
حشرات القطن فى محافظة دير الزور
عبدالرحمن بربندى
-
المبيدات الكيميائية مجاميعها و طرق تأثيرها و تأيضها في الكائنات و البيئة
مجموعه مؤلفين
-
دليل الافات الرئيسية على محصول العنب
مجموعه مؤلفين
-
أسمدة و تسميد
مجموعه مؤلفين
-
استخدام التبخير الحيوي الشمسي في مكافحة الأعشاب الضارة في الزراعة المحمية
مجموعه مؤلفين