
قراءة كتاب تعبئة وتغليف الأغذية عملى
المؤلف : | طارق جمال |
القسم : | العلوم الحديثة |
الفئة : | علم الزراعة |
اللغة : | العربية |
عدد الصفحات : | 28 |
تاريخ الإصدار : | غير معروف |
حجم الكتاب : | 0.6 ميجا |
نوع الملف : | |
عدد التحميلات : | 640 مره |
تريد المساعدة ! : | هل تواجه مشكله ؟ |
وصف الكتاب
تحميل كتاب تعبئة وتغليف الأغذية عملى pdf 2008م - 1443هـ مقدمة عامة في هندسة التصنيع الغذائي، الأبعاد و الوحدات، حركية التفاعلات في الأغذية، اتزان المادة والطاقة، أسس و تطبيقات الانتقال الحراري في عمليات تصنيع الأغذية، مخاليط الهواء وبخار الماء واستخدامات الخرائط السيكروميترية،بعض العمليات المتكاملة المختارة في التصنيع الغذائي. .
عرض المزيد