كتاب تعبئة وتغليف الأغذية عملى
وصف الكتاب
2008م - 1443هـ مقدمة عامة في هندسة التصنيع الغذائي، الأبعاد و الوحدات، حركية التفاعلات في الأغذية، اتزان المادة والطاقة، أسس و تطبيقات الانتقال الحراري في عمليات تصنيع الأغذية، مخاليط الهواء وبخار الماء واستخدامات الخرائط السيكروميترية،بعض العمليات المتكاملة المختارة في التصنيع الغذائي. .
عرض المزيدعن الكاتب طارق جمال
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن طارق جمال، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري لـ طارق جمال
كتب إخري في علم الزراعة
-
دليل مربي النحل تعرف علي النحل وسلوكه
محمد احمد الحسينى
-
تربية محاصيل مقاومة للآفات
مجموعه مؤلفين
-
إقتصاديات الإنتاج الزراعي النظرية والتطبيق الجزء الأول
عبد الله بن محمد ابن الفرضي
-
محاضرات تربية النحل و آفاته الجزء النظري
موقع دين الاسلام
-
محاضرات في المحاصيل الحقلية الصيفية - النظري
محمد احمد عابدين
-
تربية الاوز و البط
ناثانيال هاوثورن
-
جزر الصوف
مصطفى الحياني
-
تربية العجول العناة بالعجول حديثة الولادة
مجموعه مؤلفين
-
الإبل العربية
مجموعه مؤلفين
-
الزراعة داخل البيوت المحمية
مجموعه مؤلفين
