كتاب اطباق الدجاج الشهية
2014م - 1443هـ هذا الكتاب يقدم طرق طهى الدجاج الذيذ بصور مختلفة ومتعددة ، فكل دولة وقبيلة حول العالم لها طريقة خاصة فى طهى طعامها تتميز بها عن غيرها ، فى هذا الكتاب يتعرف القارىء على تلك الطرق ومكوناتها وطريقة تحضيرها . اليك وصقه من الكتاب : افخاذ دجاج بطريقة كنتاكى المكوّنات 6 قطع افخاذ دجاج كوب بقسماط بيضه واحده رشة بهارات مشكله ملح وكركم حسب الرغبة 2 كوب زيت للتحمير الخطوات يتم سلق الافخاد لمدة 7 دقائق، توضع البهارات مع السلق والملح تخرج الافخاد وتتبل كزبره وكركم وملح وتغمر في البيض المبهر ثم تقلب جيدآ في البقسماط وتضغط للتماسك الجيد.. تحمر في زيت غزير وتخرج في ورق ماص للزيت وتقدم بالرز أو الخبز مع كاتشب وسلطه وبالهنا .
عرض المزيدعن الكاتب تحقيق: خبير خليل عبد الكريم
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن تحقيق: خبير خليل عبد الكريم، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري في الطبخ
-
فرنيات مالحة وصفات من الفرن المغربي
رشيدة امهاوش
-
شميشة الحلويات العصرية
شميشة
-
المصور الجزء الأول
مطبخ بنات حواء
-
روائع خميرة ساف
مجموعه مؤلفين
-
الطبخ العربي
مجموعه مؤلفين
-
بيتي فور
سميرة الجزائرية
-
حلويات سهلة التحضير
مطبخ لالة
-
حلويات منزلية بالشكولاتة
رشيده امهاوش
-
الفرنيات الصغيرة
مجموعه مؤلفين
-
الجزء الثانى اللحوم والدجاج والارانب والاسماك
نظيرة نيقولا وبهية عثمان
-
تحليات في الكؤوس
مطبخ لالة
-
طبخ منال العالم الشوربات
ابن القلانسي
-
حلويات عصرية الجزء الخامس
مجموعه مؤلفين
-
أفضل أنواع الحلويات
يوسف فرحات
-
سلسلة الطبخ التونسي المعجنات
شوقي عطا الله الجمل
-
وصفات لقلب سليم
اطباق عالمية
-
أطباق ومعجنات بيان
مجموعه مؤلفين
-
سلسلة أطباق عالمية الأطباق سريعة التحضير
مجموعه مؤلفين
-
أصول الطهي النظري والعلمي
نظيرة نيقولا وبهية عثمان
-
سلسلة الطبخ مدارس كاري مسحوق
مدرسة كاري
