كتاب اطباق الدجاج الشهية
2014م - 1443هـ هذا الكتاب يقدم طرق طهى الدجاج الذيذ بصور مختلفة ومتعددة ، فكل دولة وقبيلة حول العالم لها طريقة خاصة فى طهى طعامها تتميز بها عن غيرها ، فى هذا الكتاب يتعرف القارىء على تلك الطرق ومكوناتها وطريقة تحضيرها . اليك وصقه من الكتاب : افخاذ دجاج بطريقة كنتاكى المكوّنات 6 قطع افخاذ دجاج كوب بقسماط بيضه واحده رشة بهارات مشكله ملح وكركم حسب الرغبة 2 كوب زيت للتحمير الخطوات يتم سلق الافخاد لمدة 7 دقائق، توضع البهارات مع السلق والملح تخرج الافخاد وتتبل كزبره وكركم وملح وتغمر في البيض المبهر ثم تقلب جيدآ في البقسماط وتضغط للتماسك الجيد.. تحمر في زيت غزير وتخرج في ورق ماص للزيت وتقدم بالرز أو الخبز مع كاتشب وسلطه وبالهنا .
عرض المزيدعن الكاتب تحقيق: خبير خليل عبد الكريم
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن تحقيق: خبير خليل عبد الكريم، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري في الطبخ
-
اصول الطهي النظرى والعملى
نظيرة نيقولا وبهية عثمان
-
دواز اتاي
يحيى الطاهر عبد الله
-
كيك وشوسون
مطبخ لاله
-
غذاء للقبطي: دروس من المطبخ القبطي
شارل عقل
-
الطبخ العربي
مجموعه مؤلفين
-
خاص بالارز
عبد الله بن عبد الرحمن الدارمي السمرقندي
-
الأطباق سريعة التحضير
سلسلة اطباق عالمية
-
سلسلة الطبخ التونسي المعجنات
شوقي عطا الله الجمل
-
الخبز المنزلي
مجموعه مؤلفين
-
أفضل أنواع الحلويات
يوسف فرحات
-
الفصل الثاني أشهى المأكولات الشامية
مجموعه مؤلفين
-
وصفات لقلب سليم
اطباق عالمية
-
خاص الدواجن
فارس جيدي
-
حلويات سهلة التحضير
مطبخ لالة
-
كيش وشوسون
مطبخ لالة
-
أشهى الحلويات
السيده بو حامد
-
شيف فارس حلويات سهلة
شيف فارس
-
حلويات من أناقة المغربية
مجموعه مؤلفين
-
الشوربة والمقبلات
اطباق عالمية
-
حلويات سميرة - باللغة العربية والفرنسية
سميرة الجزائرية
