كتاب عسل النحل وأسراره الغذائية والدوائية مجموعه مؤلفين

يتناول هذا الكتاب الاهمية الطبية للعسل وأسراره وإستخداماته المختلفة والتي تهم جميع القراء على إختلاف طبقاتهم وثقافتهم إذ يعد هذا الكتاب مرشدا نافعا لتحضير الاطباق المختلفة باستخدام العسل وخصوصا في البيت السعودي ، وذلك لما يحتويه الكتاب من فصول متميزة عن الطبخ بالعسل كما يحتوي الكتاب على دراسة علمية مقارنة بين الغسل البري السعودي والعسل المستورد حيث يوضح الكتاب الفروق الكيميائية بين المكونات المختلفة للعناصر المعدنية وخاصة تلك التي لها قيمة غذائية وطبية كبرى والمستخدمة لعلاج بعض الامراض المنتشرة في المملكة منها الربو الشعبي بالاضافة الى نوع السكريات ونسبة حبوب اللقاح . .