كتاب دليل المربي في تغذية الطيور الداجنة مجموعه مؤلفين

لحوم الدواجن وبيضها من الأغذية البروتينية الشعبية فى أنحاء العالم ، حيث أنها رخيصة الثمن نسبيا ، وهى من اللحوم البيضاء عالية القيمة الغذائية سهلة الهضم محببة إلى كثير من الناس نظرا لمذاقها الجيد ، وقد جاء ذكر لحم الطيور فى القرآن صدق الله العظيم . » الكريم حيث يقول الله سبحانه وتعالى : ولحم طير مما يشتهون وقد عرفت تربية الطيور المنزلية منذ قدماء المصريين . ونظرا للتطور الذى حدث فى صناعة الدواجن ، حيث أصبحت تربى على نطاق تجارى واسع ومكثف ، وأصبحت منتجات الدواجن متعددة الأنواع والأشكال لتلائم رغبات المستهلكين . .