كتاب تعبئة وتغليف الأغذية عملى
وصف الكتاب
2008م - 1443هـ مقدمة عامة في هندسة التصنيع الغذائي، الأبعاد و الوحدات، حركية التفاعلات في الأغذية، اتزان المادة والطاقة، أسس و تطبيقات الانتقال الحراري في عمليات تصنيع الأغذية، مخاليط الهواء وبخار الماء واستخدامات الخرائط السيكروميترية،بعض العمليات المتكاملة المختارة في التصنيع الغذائي. .
عرض المزيدعن الكاتب طارق جمال
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن طارق جمال، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري لـ طارق جمال
كتب إخري في علم الزراعة
-
وصف و تعريف الحشائش و طرق مكافحتها
مجموعه مؤلفين
-
آلة رش المبيدات ذات السائل المضغوط
م/ عباس عبد الوهاب
-
تطوير المبردة التبخيرية باضافة وحدة الماء الممغنط ومبادل حراري لها
ابراهيم المحلاوي
-
القوارض
نهى محمد
-
دليل المبيدات و الافات الزراعية المستخدمة في المكافحة
عبدالرحمن بربندى
-
الدليل الفني للدراق و النكتارين
مجموعه مؤلفين
-
الدليل الارشادي للحصاد المائي
مجموعه مؤلفين
-
دليل التسميد العضوي و الكيماوي لمحاصيل الخضار تحت الزراعة المحمية
د مها محمد فريد عقل
-
تربية دودة الحرير
جاي س. كوهين
-
تربية القطط للهواة والمحترفين
مجموعه مؤلفين
