كتاب تصنيع الفواكه والخضراوات تحسين الجودة
وصف الكتاب
2014م - 1443هـ يعتبر هذا الكتاب موسوعة في تصنيع الفواكه والخضراوات، فهو مرجع شامل لتناول أهمية هذه المنتجات ومكوناتها وحفظها وتصنيعها، ومن الموضوعات التي يستعرضها البراهين التي تربط بين زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات والفوائد الصحية والمكونات الغذائية المسئولة عن هذه الفوائد والعوامل التي تؤثر على طرق عملها وكفا... .
عرض المزيدعن الكاتب ا. ماهر الرفاعي
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن ا. ماهر الرفاعي، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري في علم الزراعة
-
الطب والحياة : كيف يكون طعامك غذاء ودواء
مصطفى عليوي كاظم
-
أساسيات تغذية الإنسان
محمد علي كامل
-
محصول البطاطا و أمراضها
مجموعه مؤلفين
-
صناعة المخللات و تمليح الاسماك
محمد حسنين هيكل
-
القوارض و مكافحتها
زيد عماد علوان
-
اساسيات تصنيف الحشرات
زياد صبحي ذياب
-
تصميم جهاز لبسترة الحليب بدون حرارة
مجموعه مؤلفين
-
الحيوانات المفترسة
نهى محمد
-
ملوثات المياه مصادرها وطرق معالجتها
محمد بن صالح العثيمين
-
أساسيات وطرق تحليل مبيدات الآفات
محمد بن محمد الدمشقي ابن الجزري ابو محمد
-
الصرف الزراعي و تطبيقاته
مجموعه مؤلفين
-
التقنيات الحديثة في هندسة تصنيع الالبان
مجموعه مؤلفين
-
الغازات والابخرة
مجموعه مؤلفين
-
مبيدات الحشرات الحيوية
الادارة العامة لتصميم وتطوير المناهج
-
تربية النحل الجزء العملي
رحاب يوسف
-
درسة الخواص الكيميائية والمايكروبية لاسماك الكارب المجففة شمسية
مجموعه مؤلفين
-
الارشاد الزراعي الالكتروني بين الواقع و التطبيق
جولدا مائير
-
تغذية قطعان الأغنام و الماعز و استخدام البدائل العلفية المتوفرة في التغذية عند المربين
مجموعه مؤلفين
-
علم الحشرات المورفولوجي التشريح التحول التقسيم
مجموعه مؤلفين
-
دور الشجرة في البيئة
إبراهيم حواس سينو
