كتاب تصنيع الفواكه والخضراوات تحسين الجودة
وصف الكتاب
2014م - 1443هـ يعتبر هذا الكتاب موسوعة في تصنيع الفواكه والخضراوات، فهو مرجع شامل لتناول أهمية هذه المنتجات ومكوناتها وحفظها وتصنيعها، ومن الموضوعات التي يستعرضها البراهين التي تربط بين زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات والفوائد الصحية والمكونات الغذائية المسئولة عن هذه الفوائد والعوامل التي تؤثر على طرق عملها وكفا... .
عرض المزيدعن الكاتب ا. ماهر الرفاعي
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن ا. ماهر الرفاعي، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري في علم الزراعة
-
تربية الماعز الشامي
الدكتور كريم الوائلي
-
الوقاية في ادارة الافات الزراعة الجيدة والتسميد
نزار مصطفى الملاح
-
الأحياء الدقيقة في الاغذية
رائد الثابتي
-
تربية الأرانب ورعايتها
محمد العربي الزبيري
-
تربية النباتات لمقاومة الأمراض والآفات
منصور عبد الحكيم
-
المملكة الحيوانية
م. د. جارية شكري رمضان
-
الحلم رباعي الارجل التركيب والوظيفة والتصنيف
نزار مصطفى الملاح
-
الدليل المصور لمربي النحل
مجموعه مؤلفين
-
الارشاد الزراعي الالكتروني بين الواقع و التطبيق
جولدا مائير
-
معجم مصطلحات علوم الحشرات و الادارة المتكاملة للآفات الحشرية الزراعية و الطبية و البيطرية
عماد فرج رزق الله
-
دليل المزارع للمعاملات الزراعية الجيدة لعنب المائدة
مجموعه مؤلفين
-
المرجع الشامل في إنتاج وتربية السمان للهواة والمستثمرين
مجموعه مؤلفين
-
الكائنات البحرية
نهى محمد
-
الأمن الحيوي في مزارع الدواجن
مصطفى فايز
-
تربيه الارانب
و.جراهام ريتشاردز
-
استخدام التبخير الحيوي الشمسي في مكافحة الأعشاب الضارة في الزراعة المحمية
مجموعه مؤلفين
-
جرب التفاح و كيفية مقاومته
مجموعه مؤلفين
-
تربية الحمام : فن و علم و هواية
مصطفى فايز
-
100 صنف من المربات
محمد بن اسحاق بن يسار
-
المكافحة المتكاملة للأفات و مفهوم المكافحة الحيوية البيولوجية للأفات الزراعية
وليد عبدالغنى كعكه
