كتاب طرق عمل المثلجات
وصف الكتاب
1996م - 1443هـ يتناول هذا الكتاب استعراض العديد من الطرق السهلة والبسيطة لعمل العديد من المثلجات واستخدام طرق ووسائل حفظ الفاكهة وصناعتها وتناول فاكهة الصيف في الشتاء او العكس وتناولها باشكالها المختلفة سواء مثلجة او مجففة معلبة او مرطبات ومربات وعصائر مستعرضا كيفية عمل عصير الفواكه الطازجة وطرق عمل الكوكتيل والخشاف والايس كريم والجيلاتي والجيلي وطرق عمل شراب بعض الفاكهة التي تحفظ حينا من الوقت لعمل مشروبات مثلجة ..... .
عرض المزيدعن الكاتب دكتور عبد الكريم الاشتر
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن دكتور عبد الكريم الاشتر، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري في علم الزراعة
-
حشرات البساتين العملي
اياد يوسف الحاج اسماعيل
-
الكائنات البحرية
نهى محمد
-
اقتصاديات الموارد المائية رؤية شاملة لآدارة المياه
احمد محمد عمر الخفاجي المصري شهاب الدين
-
مشتل الخضر
مجموعه مؤلفين
-
الخيرات الزراعية
عبدالعزيز بن سعود العويد
-
الاقتصاد الزراعي المصري الجزء الاول
مجموعه مؤلفين
-
الزراعة بدون تربة
عبدالله بن بية
-
التسويق الزراعي
مجموعه مؤلفين
-
اساسيات الكيمياء الحيوية للاغذية الجزء الاول
ابن الحاج المالكي
-
تقليم أشجار الفاكهة بين النظرية و التطبيق
احمد بن ادريس بن عبد الرحمن الصنهاجي القرافي ابن الشاط محمد علي حسين
-
نخلة التمر المعاملات الزراعية ومكافحة الآفات
مجموعه مؤلفين
-
الأمن الحيوي في مزارع الدواجن
مصطفى فايز
-
دليل تسميد محصول الخيار
عماد فرج رزق الله
-
الانتاج الحيوانى امراض الدواجن
امين محمود صبرى
-
صيد الاسماك
جمال الشافعى
-
محصول البطاطا و أمراضها
مجموعه مؤلفين
-
محاضرات في علم الحشرات
د. محمد محمود احمد الطرايرة
-
تقييم البروتينات والطاقة
خمساوى احمد الخمساوى
-
الجراد الصحراوي
عبد العليم سعد سليمان دسوقى
-
الأسس العلمية لإنتاج الأسماك ورعايتها
عبدالحميد محمد عبدالحميد
