كتاب طرق عمل المثلجات
وصف الكتاب
1996م - 1443هـ يتناول هذا الكتاب استعراض العديد من الطرق السهلة والبسيطة لعمل العديد من المثلجات واستخدام طرق ووسائل حفظ الفاكهة وصناعتها وتناول فاكهة الصيف في الشتاء او العكس وتناولها باشكالها المختلفة سواء مثلجة او مجففة معلبة او مرطبات ومربات وعصائر مستعرضا كيفية عمل عصير الفواكه الطازجة وطرق عمل الكوكتيل والخشاف والايس كريم والجيلاتي والجيلي وطرق عمل شراب بعض الفاكهة التي تحفظ حينا من الوقت لعمل مشروبات مثلجة ..... .
عرض المزيدعن الكاتب دكتور عبد الكريم الاشتر
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن دكتور عبد الكريم الاشتر، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري في علم الزراعة
-
الوجيز في أمراض العنب
مجموعه مؤلفين
-
الثرموداينمك في هندسة الاغذية
م عبد المجيد امين
-
تغذية الدجاج البياض
دانيل ديفو
-
الطفيليات. الجزء الأول
منير على الجنزورى
-
المبادئ الاربعة للآدارة المتكاملة للعناصر الغذائية للنبات
مجموعه مؤلفين
-
تربية الطماطم لمقاومة الامراض و الافات
منصور عبد الحكيم
-
انتاج الرومي الحبش
مجموعه مؤلفين
-
الموسوعة العربية لأمراض النبات والفطريات Cyl
ابراهيم بن عبدالرحمن الدميجي
-
دليل المربي في تغذية الطيور الداجنة
مجموعه مؤلفين
-
ترشيد استخدامات المياه تحت انظمة الري الحديثة على الخضار و الاشجار المثمرة
مجموعه مؤلفين
-
الوقاية في ادارة الافات استبعاد العائل
نزار مصطفى الملاح
-
أهم انواع ذباب الفاكهة وطرق مكافحتها ونتائج تجارب مكافحتها الحيوية في منطقتي جازان ونجران بالسعودية
مجموعه مؤلفين
-
الة بذار وتسميد
مجموعه مؤلفين
-
تحدید جودة الاغذیة باستخدام تقنیة تحلیل الصور
مجموعه مؤلفين
-
تعبئة وتغليف الأغذية عملى
طارق جمال
-
مبيدات الحشرات الحيوية
الادارة العامة لتصميم وتطوير المناهج
-
أسرار بيوت النحل
ياسمين مدكور
-
أساسيات وقاية النبات الجزء العملي
مجموعه مؤلفين
-
الصناعات الغذائية الجزء الثالث
مجموعه مؤلفين
-
الأسرار الطبية الحديثة فى السمك و الحوت
ايهيرومن