كتاب طرق عمل المثلجات
وصف الكتاب
1996م - 1443هـ يتناول هذا الكتاب استعراض العديد من الطرق السهلة والبسيطة لعمل العديد من المثلجات واستخدام طرق ووسائل حفظ الفاكهة وصناعتها وتناول فاكهة الصيف في الشتاء او العكس وتناولها باشكالها المختلفة سواء مثلجة او مجففة معلبة او مرطبات ومربات وعصائر مستعرضا كيفية عمل عصير الفواكه الطازجة وطرق عمل الكوكتيل والخشاف والايس كريم والجيلاتي والجيلي وطرق عمل شراب بعض الفاكهة التي تحفظ حينا من الوقت لعمل مشروبات مثلجة ..... .
عرض المزيدعن الكاتب دكتور عبد الكريم الاشتر
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن دكتور عبد الكريم الاشتر، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري في علم الزراعة
-
رعاية الكلاب : سلوكها - صحتها - فسيولوجيتها - تناسلها - تغذيتها
عبدالحميد محمد عبدالحميد
-
دليل المطهرات الفطرية
محمود الشرنوبي
-
آفات القمح المرضية و الحشرية
مجموعه مؤلفين
-
فيروسات النبات
مجموعه مؤلفين
-
طرق تحديد كفاءة طحن القمح
مجموعه مؤلفين
-
المكافحة غير الكيماوية لآفات و امراض أشجار الزيتون
جورج كرزم
-
دليل المربي في ولادات الابقار و الجاموس
مجموعه مؤلفين
-
الوقاية في ادارة الافات استبعاد الافة فيزيائيا
نزار مصطفى الملاح
-
إعداد المياه للشرب والإستخدام المنزلي
محمد احمد السيد خليل
-
محفزات النمو للإنتاج الحيواني وموقف التشريعات الدولية منها
محمد محمد هاشم
-
المقاومة الحيوية لأمراض النبات
عبد القادر بن محمد عطا صوفي
-
دراسة بيئية لحشرة بسيلا الاجاص و برنامج مكافحتها
مجموعه مؤلفين
-
المطهرات وأمراض الإنسان والحيوان
مجموعه مؤلفين
-
تقييم و تحليل الاعلاف : كراسة العملي الثانية
خمساوى احمد الخمساوى
-
الاحياء الدقيقة في الاغذية(عملي)
د. فوزية الدريع
-
حفار ساق التفاح على الزيتون
مجموعه مؤلفين
-
ادارة مياه الري
مجموعه مؤلفين
-
الآفات الحشرية في مصر والبلدان العربية وطرق السيطرة عليها الجزء الأول، آفات محاصيل الحقل والحاصلات المخزونة
ابراهيم سالم الطرزي
-
خلط الاسمدة على الصور الصلبة
مجموعه مؤلفين
-
تصنيع الفواكه والخضراوات تحسين الجودة
ا. ماهر الرفاعي
