كتاب موازنة المادة والطاقة في التصنيع الغذائي ابو مالك الرياشي

إصدارات إخري للكاتب

• الطاقة في هندسة الاغذية
• بسترة الحليب بالمايكروويف
• البلاستك وتاثيره على صحة الانسان