كتاب الطاقة في هندسة الاغذية ابو مالك الرياشي

إصدارات إخري للكاتب

• موازنة المادة والطاقة في التصنيع الغذائي
• بسترة الحليب بالمايكروويف
• البلاستك وتاثيره على صحة الانسان