كتاب تصنيع الفواكه والخضراوات تحسين الجودة
وصف الكتاب
2014م - 1443هـ يعتبر هذا الكتاب موسوعة في تصنيع الفواكه والخضراوات، فهو مرجع شامل لتناول أهمية هذه المنتجات ومكوناتها وحفظها وتصنيعها، ومن الموضوعات التي يستعرضها البراهين التي تربط بين زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات والفوائد الصحية والمكونات الغذائية المسئولة عن هذه الفوائد والعوامل التي تؤثر على طرق عملها وكفا... .
عرض المزيدعن الكاتب ا. ماهر الرفاعي
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن ا. ماهر الرفاعي، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري في علم الزراعة
-
الذبابة البيضاء أضرارها و طرق مكافحتها
مجموعه مؤلفين
-
معجم مصطلحات علوم الحشرات و الادارة المتكاملة للآفات الحشرية الزراعية و الطبية و البيطرية
عماد فرج رزق الله
-
الأمن الحيوي في مزارع الدواجن
مصطفى فايز
-
الخضار المجففة
كاري عليسون
-
أغذية من مصادر غير تقليدية
عبد الله محمد الامين النعيمي
-
المبيدات المنافع والأضرار
مجموعه مؤلفين
-
صناعة الكمبوست و فوائده
محمود اسحق ادم محمود
-
الاليات و الاستراتيجيات غير الكيماوية للتحكم بالافات و الامراض الزراعية
جورج كرزم
-
تأثير استزراع النباتات الطبية البرية على خواصها لكيميائية و الحيوية
مجموعه مؤلفين
-
أسس وراثة وتربية الحيوان
يوسف بن صالح السليم
-
المجازر ومخلفاتها
توما الاكويني
-
الخيول
مجموعه مؤلفين
-
دور الوراثة في تحسين الحيوانات الزراعية
مجموعه مؤلفين
-
مقدمة في فسيولوجيا النبات العملية
مجموعه مؤلفين
-
الخيل معقود في نواصيها الخير
نادر حمامي
-
تسميد الموز
مجموعه مؤلفين
-
تكنولوجيا الصناعات الميكروبية
مجموعه مؤلفين
-
الارشاد الزراعي
مجموعه مؤلفين
-
المنتجات الغذئية
فارس حميد القطافي
-
الموسوعة العربية لأمراض النبات والفطريات أمراض بكتيرية وأمراض غير معدية في الخيار
ابراهيم بن عبدالرحمن الدميجي
