كتاب طرق عمل المثلجات
وصف الكتاب
1996م - 1443هـ يتناول هذا الكتاب استعراض العديد من الطرق السهلة والبسيطة لعمل العديد من المثلجات واستخدام طرق ووسائل حفظ الفاكهة وصناعتها وتناول فاكهة الصيف في الشتاء او العكس وتناولها باشكالها المختلفة سواء مثلجة او مجففة معلبة او مرطبات ومربات وعصائر مستعرضا كيفية عمل عصير الفواكه الطازجة وطرق عمل الكوكتيل والخشاف والايس كريم والجيلاتي والجيلي وطرق عمل شراب بعض الفاكهة التي تحفظ حينا من الوقت لعمل مشروبات مثلجة ..... .
عرض المزيدعن الكاتب دكتور عبد الكريم الاشتر
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن دكتور عبد الكريم الاشتر، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري في علم الزراعة
-
ترشيد استخدام المياه في الزراعة و تجميع مياه الامطار
جورج كرزم
-
الموسوعة العربية لأمراض النبات والفطريات Cro Cru
ابراهيم بن عبدالرحمن الدميجي
-
اساسيات تصنيف الحشرات
زياد صبحي ذياب
-
الاصلاح الزراعي و فقراء الفلاحين
مجموعه مؤلفين
-
تشخيص امراض الخضر
محمود ديب محمد عبد الرازق
-
زراعة البطيخ
مجموعه مؤلفين
-
الصناعات الغذائية الجزء الثاني، تكنولوجيا الخبز
عبد الناصر توفيق العطار
-
دليل الافات الرئيسية على محصول العنب
مجموعه مؤلفين
-
تغذية الابقار
مجموعه مؤلفين
-
إستخدام الأحياء الدقيقة في الأغذية
فهد بن عامر السعيدي
-
فيروسات النبات
مجموعه مؤلفين
-
دور الوراثة في تحسين الحيوانات الزراعية
مجموعه مؤلفين
-
تطبيقات سلسلة تبريد الاغذية سريعة التلف
مجموعه مؤلفين
-
عالم لافقاريات اليابسة : نحل العسل-الجراد-القراد-العقارب-رحلة داروين
منير على الجنزورى
-
انتاج الغاز الحيوي البيوغاز من النفايات العضوية
مجموعه مؤلفين
-
تصميم جهاز لبسترة الحليب بدون حرارة
مجموعه مؤلفين
-
إعداد المياه للشرب والإستخدام المنزلي
محمد احمد السيد خليل
-
تربيه الارانب
و.جراهام ريتشاردز
-
الوجيز في أمراض العنب
مجموعه مؤلفين
-
منتجات الألبان الداعمة للحيوية
مجموعه مؤلفين
