كتاب طرق عمل المثلجات
وصف الكتاب
1996م - 1443هـ يتناول هذا الكتاب استعراض العديد من الطرق السهلة والبسيطة لعمل العديد من المثلجات واستخدام طرق ووسائل حفظ الفاكهة وصناعتها وتناول فاكهة الصيف في الشتاء او العكس وتناولها باشكالها المختلفة سواء مثلجة او مجففة معلبة او مرطبات ومربات وعصائر مستعرضا كيفية عمل عصير الفواكه الطازجة وطرق عمل الكوكتيل والخشاف والايس كريم والجيلاتي والجيلي وطرق عمل شراب بعض الفاكهة التي تحفظ حينا من الوقت لعمل مشروبات مثلجة ..... .
عرض المزيدعن الكاتب دكتور عبد الكريم الاشتر
لا تتوفر لدينا سيرة ذاتية دقيقة عن دكتور عبد الكريم الاشتر، لكن المؤلفات المنسوبة إليه مثل هذا الكتاب تفتح نافذة للاطلاع على أسلوبه وما يقدمه من محتوى أدبي أو علمي. قراءة هذا العمل قد تكون أفضل وسيلة للتعرف إلى شخصيته الفكرية ورؤيته. ...
كتب إخري في علم الزراعة
-
اثار الكيماويات والميكروبات المضرة بالمواد الغذائية
مجموعه مؤلفين
-
الثرموداينمك في هندسة الاغذية
م عبد المجيد امين
-
تصنيع الفواكه والخضراوات تحسين الجودة
ا. ماهر الرفاعي
-
دراســة تحليلية لآثــار المتغيــرات الإقتصــادية العالميــة على الصادرات الزراعية المصرية
مجموعه مؤلفين
-
المقاومة الحيوية لأمراض النبات الجزء العملى
عبد الوهاب ابراهيم ابوسليمان
-
الري بالتنقيط
مجموعه مؤلفين
-
تصميم الة لرش المبيدات على اشجار النخيل
مجموعه مؤلفين
-
تعقيم الاغذية
مجموعه مؤلفين
-
أمراض أشجار الفاكهة
مجموعه مؤلفين
-
مبيدات الحشائش الخصائص والتطبيقات الجيدة
د. عباس احمد الباز
-
الأمراض الفسيولوجية التي تصيب الحمضيات
مجموعه مؤلفين
-
القرنبيط - خواصه و فوائده
محمد محمد السقا عيد
-
تصميم معفرة ترددية لاشجار النخيل
مجموعه مؤلفين
-
قسم وقاية النبات العيد الذهبي 2014
اياد يوسف الحاج اسماعيل
-
عسل النحل وأسراره الغذائية والدوائية
مجموعه مؤلفين
-
المختصر المفيد في الأسمدة و التسميد
جين سينسيرو
-
الأمن الحيوي في مزارع الدواجن
مصطفى فايز
-
دليل الآفات و الأمراض الخاصة بالدراق
مجموعه مؤلفين
-
تكنولوجيا منتجات الدواجن الجزء الثاني
مجموعه مؤلفين
-
الموسوعة العربية لأمراض النبات والفطريات الأمراض الفطرية للخيار
ابراهيم بن عبدالرحمن الدميجي
